Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 01. Dezember 2022

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Geräuchertes Forellenfilet mit Apfel-Meerrettich-Crème

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Markklößchen

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Steak vom Rinderrücken an Sauce Béarnaise dazu glaciertes Romanescogemüse und handgemachte Kartoffelgnocchi
Unser Fischgericht Doradenfilet auf der Haut gebraten mit Gemüsestreifen aus dem Kokos-Currysud dazu ofenfrisches Knoblauchbrot
Aus Omas Kochbuch Geschmorte Lammhaxe in Knoblauch-Thymianjus mit Ratatouille und gerösteten Drillingen
Vegetarisch genießen Handgeschabte Kräuterknöpfle mit gerösteten Pilzen und eigenem Schaum

Dessert

Luftiges Toblerone-Mousse mit mariniertem Himbeercouli

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

einen Erdbeerbrand
von der Brennerei Marder
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Weißburgunder Qualitätswein trocken
Weingut Weegmüller · Pfalz
0,75 l 38,00 €
2010 Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder Rotwein trocken
VDP Großes Gewächs
Im Barriquefass gereift
Weingut Meyer-Näkel · Ahr
0,75 l 75,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Donnerstag, 01. Dezember 2022